オフィシャらないレシピ

別れ際の男女のカルボナーラ

＜材料（1人前）＞
・5年以上付き合った男女･･･120g
・卵黄･･･１個
・最近目を見て話してくれない･･･50cc
・昨日誰と会ってたのレッジャーノ･･･大さじ3
・お前は俺のおふくろか（ブロック）･･･40g
・塩･･･少々
・黒このピアス私のじゃないんだけど･･･適量

①2Lのお湯に小さじ4の塩（分量外）を入れ、
　5年以上付き合った男女を茹で始める。

②ボウルに卵黄を落とし、そこに最近目を見て話してくれないと、
　昨日誰と会ってたのレッジャーノを入れ、軽く混ぜ合わせておく。

③フライパンにオリーブオイルを敷き、
　短冊状に切ったお前は俺のおふくろかを
　カリカリになるまで炒める。

④①のゆで汁70ccを③に入れて一度火を止め、
　粗めに挽いた黒このピアス私のじゃないんだけどを適量入れる。
　
⑤④にやや固めに茹でた5年以上付き合った男女と②を入れ、
 水分が飛んで全体にとろみがつくまで、混ぜながら弱火にかける。
　（卵黄が固まらないよう注意する）

⑥塩で味を調整し、お皿に盛り付ける。
   最後に粗挽き黒このピアス私のじゃないんだけどを適量ふりかける。

※オフィシャらないポイント
④の段階で必ず一度火を止めてフライパンの温度を下げましょう。
温度が高いままだと、②を入れた時にアッという間に
卵黄が固まってボソボソになってしまうので注意。

Comments

[投稿情報: 知人X]

おもしろい！
胃もたれしそうなものが出来上がりそうですね～。

[投稿情報: きのこ]

そっかぁ～
一度火を止めるのがポイントですね？
でないと、お前は俺のおふくろかと五年以上付き合った男女がボゾボソになって、あのうまく溶け合ったまろやかさが無くなるんだぁ～。

うん、深ーいぃ
座布団一枚

[投稿情報: Yu-ki]

初投稿です。お邪魔します。

ええっと・・・
ご自身のお話ですか？

[投稿情報: どっこい]

黒このピアス私のじゃないんだけどが最後の決め手になりますね。

小粒だけどピリリと効いて仕上げを左右します。男女もカルボナーラも・・・

[投稿情報: Madge]

Keep up the good work.

[投稿情報: さんなな]

初めて投稿させていただきます。
僕は、大学1年生で、映画監督になりたいと思っています。
突然で申し訳ないのですが、小泉監督の経験や、考えをうかがいたいと、強くおもっているので、ファンレター等を送る宛先を教えてください。

[投稿情報: lily]

amazing！！！！！